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すりみ部
加工処理された魚介類を採肉し、すりみへと加工します。
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食品部
買い付けた新鮮な原材料の内臓や骨などを機械設備を使って除去します。
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機関部
急速凍結や冷凍すりみ、輸出用の冷凍ホタテの保管を行います。
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ミール部
処理した内臓などの残滓を蒸して魚粉や魚油を製造します。
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汚水部
食品工場、すりみ工場からの排水処理を管理します。
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運送部
一次処理・加工で生まれる残滓や、仕入れた魚を運搬します。
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総務部
総務、財務、経理、受発注、労務管理などの業務を行います。
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